11월 부터 5월중순까지 딸기를 수확합니다.

직접 재배한 딸기가 새미골 농원딸기잼으로 고객님들과 만날 수 있어 행복한 농부입니다.

바로 생산된 딸기를 꼭지를 제거합니다.

새미골의 맑은 물로  공기방울세척기에 넣어져서 건지고 하는 작업을 합니다.

이곳은 잼가공장앞 마당입니다. 햇살좋은날  병소독합니다.

뜨거운물로 담근후  일광소독되어 집니다.

딸기60% 와 설탕40% 만으로 60도 저온진공으로 보일러 스팀을 이용해서 잼이 가공되어 집니다.

  용기에 위생적으로 담겨지고 밀봉되어 냉각수에 담겨집니다.

새미골 딸기잼이 고객님과 만나게 됩니다.

정성을 담았습니다.