직접재배한 딸기를 꼭지제거하고 세척

새미골 맑은물로 공기방울 세척

 


 

햇살좋은날  병은 깨끗이 씻어 뜨거운물 소독과  일광소독합니다.


 

 

60도 저온진공 2시간  가공합니다.


 

 자동시스템을 이용해서 위생적으로 용기에 잼이 담겨 집니다.

 

용기에 담겨진 딸기잼은 냉각수에 담겨집니다.

 

라벨지를 붙여서 고객님께 나가게 됩니다.


새미골 농원 딸기잼은 직접재배한 딸기(60%) 설탕(40%)만으로

 

60도 저온 진공으로 딸기본연의 맛을 최대한 살리고자 했습니다.