| 제목 | 매실이야기 |
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| 작성자 : 이쁜엄마 2006/05/27 16:33 읽음 : 2949 | |
나의 매실사랑얘기해볼까요매실을 받아 씻어 일일이 요지로 꼭지를 따낸다. 물기를 걷어낸 다음, 1/4은 남편을 위한 주,소주를 부어 밀봉해 뒷 배란다로... 열알정도(조금상한것)는 골라 반으로 쪼개어 정종에 담아 냉장고에 넣어두고 3개월후 화장수로... (일년사용함) 남은 매실에 설탕을 동량으로 잘재어 뒷배란다로... 약3개월후 매실을 건저내고, 주로 밤에 TV보면서 매실살을 벗겨내어 고추장에 버무리면 입맛돋우는 짱아찌... 씨는 양파 봉지에 모아 비벼서 살을 깨끗이 제거한후 봉지째 햋볕에 잘말려 벼개 만들면 향도좋거니와 머리가 맑아진다고 하니 이만하면 나의 매실사랑은 ... 토종매실이어서 향이 더 합니다. |
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